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Lundi et Jeudi de 14h à 19h | Mardi, Mercredi et Vendredi de 10h à 19h | Samedi de 9h à 18h

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Vino Sapiens Vin blanc Matéria - 75cl vrac-zero-dechet-ecolo-la-motte-servolex

Claude Quenard & Fils

Vin blanc Matéria BIO - 75cl

Prix régulier 13,22 €

 Origine :

André et Guy figurent parmi les pionniers du bio en Savoie. Ils cultivent le plus gros domaine en agriculture biologique du département, ce qui leur permet de proposer une vraie diversité de crus à travers plusieurs petites et grandes cuvées.

L’arrivée de Vincent au domaine a marqué le début de notre collaboration. Nous avons été charmés par ce vent de nouveauté sur le domaine et son offre de vins bio, gourmands, et accessibles. Vincent a à cœur de désacraliser les vins monocépages de Savoie en proposant des cuvées d’assemblage, ainsi que des cuvées sans sulfites. Le vigneron aime également expérimenter, comme par exemple avec sa cuvée Les Premiers Récoltants, vin orange de macération de Jacquère, aux arômes de poire et de curry.

Quant à nous, nous admirons chez lui son engagement fort, son énergie et lui sommes reconnaissants pour ses vins bios aux prix démocratiques.

 - Vigneron(s) : André, Vincent et Guy Quenard

- Date de création du domaine : Années 1960

- Nombre d’hectares : 20

- Localisation : Chignin (73)

- Encépagement : Jacquère, chardonnay, roussanne, altesse, mondeuse noire, gamay et pinot

- Type de sol : calcaire

- Méthode de culture : Agriculture biologique

Description

Dégustation : Belle robe à nuance jaune. Arômes dominés par des notes de
Roussette. Belle amplitude en bouche.

Garde potentielle : De 5 à 10 ans

Accords mets / vins : Viande blanche, poissons, fromages,..

Température de service : 12°C

Données:
Alcool : 12°
Sucre résiduel : <1.00 gr/l
Contenance : 0.75L
Certification Bio/Biodynamie par Ecocert

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.