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Lundi et Jeudi de 14h à 19h | Mardi, Mercredi et Vendredi de 10h à 19h | Samedi de 9h à 18h

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Le Drive tout nu FATIGUE Gingembre frais BIO - 150g vrac-zero-dechet-ecolo-la-motte-servolex

Le Drive tout nu

FATIGUE Gingembre frais BIO - 150g

Prix régulier 1,45 € Prix réduit 1,22 €

C’est une épice parfaite pour relever et aromatiser les légumes et champignons, que ce soit des légumes vapeurs, des poêlées, des légumes au wok, les purées de légumes, etc.

Le gingembre accompagne à merveille les plats de poissons, quels qu’ils soient : grillés, marinés, en papillotes, même crus, c’est le condiment d’accompagnement des sushis et sashimis du Japon. C’est aussi un aromate idéal pour les autres produits de la mer : crustacés (surtout les crevettes et gambas), coquillages, etc.

Le gingembre épice aussi les marinades, toutes les sauces (notamment au lait de coco), les courts-bouillons, les soupes, pot-au-feu, bouillons, les currys indiens, chutney, les vinaigrettes, etc.

Coupé en très petits morceaux ou râpé, il peut être utilisé cru directement saupoudré sur les aliments dans l’assiette.

Il se marie traditionnellement à l’ail et à l’oignon pour accompagner tous les plats cités ci-dessus. En Thaïlande, on y ajoute en plus de la citronnelle fraîche, et ce mélange sert de base à toute la cuisine.

Origine : Pérou