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Lundi 13h à 19h30 | Mardi, Mercredi, Jeudi et Vendredi de 10h à 19h30 | Samedi de 9h à 19h

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Camayos Chocolat noir 72% au café Le Robuste - 80g vrac-zero-dechet-ecolo-la-motte-servolex

Camayos

Chocolat noir 72% au café Le Robuste - 80g

Prix régulier 4,30 €
53,75 € / Kg

Origine

  • Production : Ayos, Cameroun
  • Transformation : Chainaz les frasses, Haute-Savoie (74)

Nicole originaire d’un village camerounais, Ayos, et Fabrice ont choisi de s’investir dans le développement de ce village, en cultivant les richesses présentes sur place.

L'aventure a débuté avec la création d'une association. Depuis 3 ans, ils travaillent à la fabrication artisanale et solidaire du chocolat, du café et des arachides. La production est gérée de la plantation, à la récolte en passant par la fabrication jusqu’à la commercialisation de nos produits. 

En valorisant l’environnement et le travail de tout le village, ils peuvent aujourd’hui proposer des produits de grande qualité au goût unique. En gérant toutes les étapes de la production, ils rendent leurs produits accessibles à tous, tout en valorisant le plus justement les premiers maillons de la chaîne et toutes les personnes du village participant à l’aventure Camayos. 
Description :

Notre tablette de chocolat noir 72% au café, 80g a été élaborée par notre maître chocolatier Willy Ferrier en incluant des grains de café pendant le broyage des fèves de cacao. Issu de nos fèves de cacao fermentées et séchées par nos soins ainsi que notre beurre de cacao pressé à froid, fabriqué artisanalement par Camayos, le tout provenant des plantations de Koundi et Fang-Biloun au village Ayos au Cameroun.
Le sucre de canne blond utilisé pour ce chocolat est un sucre bio du brésil. Le café utilisé et un robusta récolté, séché et trié à la main provenant des plantations Koundi au village Ayos au Cameroun. Ce chocolat fait partie des très rares produits originaux non industriels et solidaire.
Ingrédients : fèves de cacao, pur beurre de cacao, sucre de canne, café robusta
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeur énergétique : 575kcal / 2406kJ
Matières grasses : 43g
Dont AG saturés : 27g
Glucides : 33g
Dont sucres : 29g
Protéines : 8.5g
Sel : 13mg
Fibres alimentaires : 11g

Allergènes : Peut contenir des traces de lait et de fruits à coque. Ce produit peut contenir des traces d'allergènes. Consulter la rubrique : https://ledrivetoutnu.com/pages/allergenes